Presentación del libro: “Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios”.


- Cambiar actitudes y conductas en la educación es la fórmula más eficaz para prevenir los trastornos de la conducta alimentaria.

- Diez especialistas estudian la adolescencia en relación con la nutrición.


Madrid, junio de 2010.- Mañana miércoles, 2 de junio, se presenta en la Asociación de la Prensa el libro “Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios”, editado conjuntamente por el Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud y la Fundación Instituto de Trastornos Alimentarios (FITA).

Los trastornos de la conducta alimentaria, conocidos por las siglas TCA, son un problema de salud pública muy grave, que en los últimos años ha crecido principalmente entre mujeres adolescentes y jóvenes de uno y otro sexo y, cada vez más, incluso en niños. Se trata no sólo de las muy conocidas bulimia y anorexia, sino de toda una panoplia de enfermedades con riesgo de cronificación, que afectan a la calidad de vida de quienes las sufren y las personas de su entorno.

Para frenar el crecimiento de estos trastornos es muy importante potenciar la prevención, que resulta ser el método más eficaz. En este sentido se enmarca el libro “Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios”, dirigido no sólo a los propios adolescentes, sino también a padres, educadores, médicos de atención primaria y pediatras, para quienes el manual será una inestimable ayuda.

FITA (Fundación Instituto de Trastornos Alimentarios) es una entidad sin ánimo de lucro fundada en 2002 para la prevención, la formación, la investigación y la creación de nuevos recursos sociales para personas con Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA). FITA está vinculada a ITA (Instituto de Trastornos Alimentarios), red asistencial nacida en 1998 para dar respuesta global a las demandas producidas en los casos de tales trastornos. Instituto y Fundación colaboran estrechamente, cubriendo esferas más allá del ámbito clínico de la enfermedad.

El Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud es una entidad sin ánimo de lucro, creada para promover la investigación y la formación en los ámbitos de la salud y la nutrición. Entre otros, son objetivos del Instituto Tomás Pascual Sanz la investigación clínica, la colaboración con la administración en programas nutricionales, la convocatoria de becas de investigación científica, a través de acuerdos con distintas universidades.

El Instituto Tomás Pascual Sanz edita el contenido de estudios y ponencias en una colección de publicaciones que ya constituye una numerosa biblioteca, respondiendo a la creciente demanda de información sobre temas tan importantes como la nutrición o la actividad física.