Publicado el 28/04/2010

Pasado mañana, jueves 29, se presenta en la Real Academia Nacional de Farmacia el libro titulado “Recomendaciones en nutrición y hábitos de vida saludable desde la Oficina de Farmacia”, cuyo contenido proviene de unas jornadas sobre nutrición celebradas en la Real Academia Nacional de Farmacia bajo el patrocinio del Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud, en colaboración con el Colegio Oficial de ...

Presentación del libro: “Recomendaciones en nutrición y hábitos de vida saludable desde la Oficina de Farmacia”.

“Come poco y cena menos, que la salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago”, consejo cervantino recogido en el prólogo
Tras la pérdida de peso y grasa, los lácteos ayudan a evitar su recuperación

Madrid, abril de 2010.- Pasado mañana, jueves 29, se presenta en la Real Academia Nacional de Farmacia el libro titulado “Recomendaciones en nutrición y hábitos de vida saludable desde la Oficina de Farmacia”, cuyo contenido proviene de unas jornadas sobre nutrición celebradas en la Real Academia Nacional de Farmacia bajo el patrocinio del Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud, en colaboración con el Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid. Las jornadas, celebradas con gran éxito, demuestran el creciente interés de nuestros profesionales de farmacia y la gran oportunidad que se les brinda de una formación continuada y exigente en beneficio de todos.

El libro consta de 16 capítulos, donde diversos especialistas en nutrición aportan una visión actualizada. La primera parte está dedicada a las alergias e intolerancias alimentarias, problemas con cada vez mayor incidencia por la inclusión de componentes novedosos en la alimentación. La importancia de los productos lácteos y el calcio en el control de la obesidad se trata con detalle por especialistas del Departamento de Nutrición de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid.

Uno de los prólogos recuerda que Miguel de Cervantes nos recomendaba: “Come poco y cena menos, que la sabiduría de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago”. En nuestros días, también los farmacéuticos tienen mucho que decir en nutrición y su consejo fundamentado puede servir para prevenir y corregir problemas relacionados con la mala alimentación.

Especial relevancia tienen los capítulos dedicados al consejo nutricional para la tercera edad en las farmacias, con un perfil sanitario del anciano español que ayuda a conocer las principales características del colectivo de mayores.

En la sección dedicada a “El seguimiento nutricional de la población desde la Oficina de Farmacia”, la doctora Belén Castro, del Instituto Tomás Pascual Sanz, presenta un interesante trabajo sobre las dietas poliméricas y suplementos. Sobre las dietas “mágicas”, dos capítulos avisan de sus peligros y los de ciertos productos utilizados para adelgazar.

Finalmente, el libro recoge recomendaciones de hábitos de vida saludable, dando también unos consejos sobre nutrición y deporte. El tema dedicado a los beneficios del ejercicio en enfermos y supervivientes de cáncer es desarrollado por dos especialistas del sector.

Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud

El Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud es una entidad sin ánimo de lucro creada para promover la investigación y la formación en el ámbito de la salud y la nutrición. Entre otros, son objetivos del Instituto Tomás Pascual Sanz la investigación clínica, la colaboración con la administración en programas nutricionales, la convocatoria de becas de investigación científica, a través de acuerdos con distintas universidades y la promoción de estudios de Gestión Medioambiental.