Solo el 60% de los españoles considera que sigue la dieta más adecuada.

Para retomar los hábitos saludables después del verano, el Servicio de Promoción de la Salud de Sanitas recomienda realizar 5 comidas al día, masticar despacio, hidratarse y practicar ejercicio físico. 


- Cerca del 10% de los españoles admite que su dieta es pobre y el 1% incluso la define como ‘muy pobre’

- A la hora de comer fuera de casa, el “tupper” es la mejor opción para garantizar una dieta equilibrada y más económica, pero muchos abandonan esta costumbre por monotonía y pereza 

- El consumo moderado de vino o cerveza puede ayudar a mejorar la salud cardiovascular. Por el contrario, tomar refrescos en exceso puede llegar a ser perjudicial para nuestra salud, ya que aportan mucha cantidad de azúcar


Madrid, Septiembre de 2012.- Durante la época estival solemos cambiar nuestros hábitos alimentarios y de salud, pero al acabar el verano llega el momento de enfrentarse a la rutina diaria. Comer habitualmente fuera de casa, la falta de tiempo o el deseo de perder rápidamente esos kilos de más que suelen ganarse durante el verano pueden desembocar en una incorrecta alimentación, con el consiguiente peligro para la salud que eso conlleva. De hecho, solo un 61% de los españoles considera que su dieta es buena, mientras que casi el 10% cree que es pobre (8%) o incluso muy pobre (1%), según los datos del III Estudio Internacional Bupa-Sanitas Health Pulse, de 2012.

Las mujeres son quienes más se preocupan de la alimentación. El 68% de las consultas recibidas por el equipo de nutricionistas del Servicio de Promoción de la Salud de Sanitas proviene de mujeres, frente al32%, realizado por hombres.

Patricia Escribano, nutricionista de este servicio pionero de Sanitas, que ofrece apoyo en materia de nutrición a sus clientes a través del teléfono e internet, explica que los pilares básicos de la nutrición sana incluyen: realizar 5 comidas al día, masticar despacio, mantener una correcta hidratación y practicar ejercicio.

Comer de “tupper”, la opción más elegida y la más económica

La opción más elegida por aquellos que comen habitualmente fuera de casa y que, además, quieren controlar su dieta, es el “tupper”. Esta costumbre resulta la más económica, aunque su continua utilización puede generar monotonía y pereza, lo que conlleva que se acabe dejando.

Para evitarlo, el equipo de nutricionistas del Servicio de Promoción de la Salud de Sanitas trabaja con los clientes para planificar los menús semanales y que éstos sean variados y personalizados para su condición de salud. Como recomendaciones generales para comer de “tupper” y evitar la monotonía diaria, las nutricionistas aconsejan utilizar recipientes diferentes para cada plato, con el objetivo de que no se mezclen sabores y aromas, y mezclar alimentos y salsas en el momento en que se vayan a consumir.

A pesar de que la opción del “tupper” es elegida por muchas personas, hay quienes prefieren comer en restaurantes. Los nutricionistas del Servicio de Promoción de la Salud de Sanitas aconsejan que quien opte por esta alternativa pida platos que no necesiten una gran cantidad de aceite para ser cocinados, es decir, a la plancha, cocidos, al vapor, asado o en papillote. Según Patricia Escribano, otras de las recomendaciones para las personas que habitualmente coman en restaurantes es intentar elegir verdura como primer plato, consumir más pescado que carne, intentar no comer pan, evitar los platos muy condimentados, las salsas y los postres azucarados, comer despacio, intentar no comer del centro de la mesa, tomar abundantes líquidos evitando las bebidas con alcohol y las azucaradas y parar de comer cuando se tenga sensación de saciedad.

Treinta minutos para comer

El tiempo que dedicamos a comer también es importante. “Debemos disponer de al menos 30 minutos para comer. Si comemos de forma rápida no llegará la señal de saciedad al estómago, con lo que probablemente comeremos más cantidad de la que necesitamos”, aclara la doctora Clara Esteban, directora médica del Servicio de Promoción de la Salud de Sanitas.

Sin embargo, en ocasiones la falta de tiempo para comer hace que se opte por bocadillos o sándwiches. Si se recurre a esta opción, en el Servicio de Promoción de la Salud de Sanitas recomiendan que estén compuestos por fiambres magros, pescados azules como el atún y/o verduras.

Del mismo modo, no debe faltar en las comidas alimentos como los hidratos de carbono, las proteínas, verduras, frutas o lácteos mientras que el consumo de grasas, dulces, embutidos y carnes rojas debe moderarse. Según la doctora Clara Esteban, “es aconsejable evitar las salsas en las comidas, pudiendo acompañar los alimentos con aderezos a base de aceite de oliva, vinagretas, salsa de soja o de yogur desnatado rebajado con zumo de limón.”

Qué debemos beber durante las comidas

Si bien la bebida más aconsejable para acompañar a las comidas principales es el agua, las nutricionistas del Servicio de Promoción de la Salud de sanitas reconocen que en ciertos casos, una copa de vino o una cerveza, puede ayudarnos a mejorar la salud cardiovascular Asimismo, los refrescos deben consumirse de forma ocasional, ya que contienen un exceso de azúcares simples que pueden generan gases y pueden afectar a la absorción de calcio.

Para finalizar la comida es aconsejable optar por fruta, que aporta fibra, vitaminas y minerales; o un lácteo, que aporta calcio y proteínas, y sólo de forma ocasional, algún tipo de dulce como tartas o chocolates. Hay personas que optan por tomar un café, sin embargo su consumo debe ser moderado, por lo que si durante el día se ha ingerido en exceso es mejor optar por algún tipo de infusión.

Sanitas, gestor activo de la salud de sus clientes

El Servicio de Promoción de la Salud de Sanitas, por medio de su iniciativa Sanitas Responde, ofrece a sus clientes programas personalizados de orientación, atención y apoyo telefónico y online en materia de salud, con servicios de atención a enfermos crónicos, asesoría de salud general, nutrición, psicología, deshabituación tabáquica, apoyo tras el alta hospitalaria, deporte, salud materno infantil o mayores.

El Servicio de Promoción de la Salud es un departamento específico de Sanitas en el que un equipo de 90 profesionales sanitarios se encarga de la gestión integral de la salud de los clientes de Sanitas. Además de Sanitas Responde, el Servicio de Promoción de la Salud incluye la asesoría telefónica para los Planes Activos de Salud (chequeos a medida diseñados para ser realizados en una única visita médica y completados con asesoría de salud a través del teléfono), Gestión de Casos (planes de cuidados especiales para atender las necesidades en los casos graves) y Servicio 24 horas (servicio de atención telefónica de urgencias y asesoramiento médico 24 horas).